Wednesday, January 28, 2015

Udang Goreng Telur Asin

Udang itu salah satu makanan favorit keluargaku banget, terutama kakak Ayya. Dimasak apapun dia doyan banget.

Nah, masakan yang satu ini aku buat saat lihat ada stok udang di kulkas dan bosen dimasak balado. Lihat lagi ada stok telur asin juga, jadilah bereksperimen dan hasilnya udang goreng telur asin yang yummy banget! Dimakan pakai nasi hangat, hmmmm...

Ini resepnya yaa:

500 gr udang peci ukuran sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekor
1 sdm air jeruk nipis
5 sdm tepung maizena
3 butir kuning telur asin, haluskan
50ml air hangat
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 lembar daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm margarine
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, merica dan garam, diamkan 10-15 menit.
2. Campur kaldu bubuk dengan air hangat, sisihkan.
3. Balut udang dengan tepung maizena, goreng hingga matang dan tepung kering, sisihkan.
4. Tumis bawang putih menggunakan margarine hingga matang, masukkan kuning telur asin, aduk rata.
5. Masukkan larutan kaldu bubuk, gula pasir, masak hingga mendidih.
6. Masukkan daun bawang dan udang, aduk rata.
7. Sajikan dan santap segera.

Gampang kaan.. Yuk dicoba ;)

Sunday, October 20, 2013

4th Pregnancy, 3rd Child, 1st Baby Boy (InsyaAlloh)

When was the last time I visited and posted on this blog? Wheww.. over a year ago... *sapuin beranda
Setahun berlalu, banyaaakkk banget tentunya cerita yang pengen aku tulis disini. Bermacam drama, suka duka, perjalanan yang sarat pengalaman dan hikmah tentunya. Termasuk pasca keguguranku Agustus 2012 lalu.

Well, singkat cerita setelah Alloh SWT mengambil kembali anugrahnya berupa kehamilan ketigaku itu, dokter Surya Chandra menyarankanku untuk KB selama 3 siklus haid untuk pemulihan rahimku pasca kuret itu. Perlahan namun pasti, aku mulai mencoba beranjak dari kesedihanku akan kehilangan dan berniat mencoba hamil lagi setelah waktu yang ditentukan oleh dokter terlewati.

3 siklus berlalu, tiba-tiba di bulan Januari 2013 haid ku terlambat, fiuuuhh sudah GR aja hamil. Telat 1 minggu, testpack negatif. Telat 2 minggu, 3 minggu masih juga negatif. Mulai galau, akhirnya Januari 2013 akhir aku memutuskan periksa di RS Bunda - Jakarta untuk test darah betaHCG, suatu test darah yang bisa menjelaskan lebih rinci tentang hamil tidaknya seseorang. Setelah menunggu beberapa jam, hasilnya keluar dan aku membacanya dengan penuh kekecewaan karena aku dinyatakan negatif juga.

Awal Februari 2013, akhirnya haidku datang, setelah terlambat selama 35 hari! Rasa kecewa berubah jadi khawatir, ada apa ya dengan rahimku? Sejak haid pertama tahun 1991, belum pernah aku mengalami terlambat haid apalagi sebegini lama, kecuali dinyatakan positif hamil. Awal Maret 2013 aku berniat memeriksaan kandunganku secara detail dan aku memutuskan ganti dokter. Dokter pilihanku kali ini tetap dokter yang ada di RSIA Hermina Bogor, dokter Budi Susetyo SpOG yang antriannya terkenal bejibun itu hehehe... Oleh dokter Budi, aku dinyatakan mengalami gangguan hormon yang berpengaruh pada siklus haidku. Penyebabnya bisa beragam, salah satunya kuretase beberapa bulan lalu itu. Oleh dokter Budi aku diberi terapi hormon berupa CycloProgynova yang berfungsi menstabilkan siklus haidku, Asthin Force sebagai anti oksidan yang harus aku konsumsi selama 2 siklus haid yang aku gunakan mulai akhir Maret 2013 pada saat haid hari ke-5 dan seterusnya sampai habis sebanyak 21 tablet. Alhamdulillah di bulan April dan Mei 2013 siklus haidku kembali normal, 28 hari.

Awal Juni 2013, di hari ke-4 haid, aku mengkonsumsi Profertil, sementara Mas mengkonsumsi Tribestan. Profertil ini untuk merangsang sel telur supaya besar dan mudah dibuahi, sementara Tribestan ini untuk meningkatkan kualitas sperma agar prima untuk membuahi. Duh, dipikir-pikir ngebet banget ya aku punya momongan, sampai-sampai dokter Budi bilang, 'Santai Bu, kan ibu sudah punya 2 anak yang berarti rahim Ibu tidak ada masalah sama sekali'. Ok deh dok! :)

Awal Juli 2013, harusnya aku haid tanggal 5 Juli, tapi gak nongol tuh. Kapok GR, aku berusaha santai dulu, sampai saat telat 1 minggu aku test, hasilnya seperti ini:



Hmmm, 2 garis sih, tapi satunya samaarrr sodara-sodara! Waktu hamil Ayya, Gendhis maupun kehamilan ketigaku tahun lalu, garisnya selalu jelas. Daripada galau lebih lama, akhirnya aku putuskan memeriksakannya. Alhamdulillah, oleh dokter Budi aku dinyatakan positif hamil 5 minggu. Horrreeeeee.... Senangnya program berhasil, walaupun ada beberapa konsekuensi yang harus aku jalani, termasuk jadi kuncen di Bogor saat Idul Fitri alias gak mudik ke Solo hiks..hiks.... Ya gak apa-apa deh ya, untungnya awal Juni sempat pulang kampung dulu. Mas juga gak keberatan gak mudik lebaran tahun ini demi adek baby yang di perut :')

September 2013, tanggal 19 which is usia kandungan sudah sekitar 14-15 minggu, dokter Budi berbaik hati menunjukkan imaging 4D dari janinku. Nih penampakannya:

 

Alhamdulillah adek baby perkembangannya baik, sesuai dengan grow chart yang ada, dengan EDD (estimated delivery date) atau hari perkiraan lahir 14-17 Maret 2014. Woow! It's gonna be my greatest birthday present ever! Sayangnya aku masih harus bersabar untuk tahu jenis kelaminnya. 'Kita coba bulan depan ya Bu, semoga sudah terlihat,' gitu kata dokter Budi.

Terakhir periksa, 10 Oktober lalu, di usia kehamilan 18 minggu, alhamdulillah berat badan adek baby udah naik jadi 215gram, so far masih sesuai dengan standar. Gerakannya pun aktif, jumlah air ketuban cukup, plasenta tidak menghalangi jalan lahir yang berarti kemungkinanku menjalani VBAC (vaginal birth after caesarean) sangat besar, walaupun jujur nyaliku sering ciut jika membayangkan mulesnya jelang lahiran Ayya hihihi... Tiba-tiba dokter Budi bilang, 'Nih Bu, buah zakar dan penisnya sudah terlihat. Selamat ya, anak Ibu InsyaAlloh laki-laki.' Wooohooo! Alhamdulillah Ya Rabb... Airmata bahagia dan haru mulai netes (Mami yang lebay hohoho..).Bismillah aja ya dek, normal ataupun caesar kelak, yang penting kamu bisa lahir selamat, sehat tanpa kurang apapun, tumbuh jadi anak sholeh yang kelak jaga Mami dan kakak-kakak perempuannya, jika kamu benar anak laki-laki pertama kami. Jika ternyata perempuan lagi, ya gak apa-apa juga. Kamu tetap anugrah yang akan melengkapi kebahagiaan Mami, Papi dan kedua kakak perempuanmu yang sangat excited memiliki adik!

Bogor, 20 Oktober 2013



Tuesday, October 9, 2012

Lumpia Mayonnaise + Nasi Goreng Bebek - Eaton : JUARA!

Jum'at lalu, tanggal 5 Oktober, tadinya aku berdua partner in crime ku di kantor alias Liza udah mau bergegas jalan ke Pacific Place.  Rencananya mau antar Liza benerin jam-nya di Gedung Artha Graha depan Pacific Place dan langsung cari makan siang. Tapi tiba-tiba salah satu teman yang lagi hamil muda, Rindu, telepon dan bilang kalau dia nge-flek dan minta diantar ke Rumah Sakit terdekat. Tiba-tiba serasa flashback pas miscarriage 2 bulan lalu :'(.

Singkat cerita, bubar jalan deh rencana ke Pacific Place dan akhirnya sibuk ngurus temanku itu ke Medistra, Rumah Sakit terdekat dari kantorku sampai kira-kira baru selesai jam 13.00. Whoaaaa, perut laparnya bukan main dan akhirnya berdua Liza mutusin mampir di Oakwood aja buat makan siang sekalian cari Parmesan Cheese buat bikin pesanan Fettucine weekend besok. Begitu sampai, kita langsung setengah berlari kecil (saking laparnya, hahaha) menuju Eaton yang ada di lantai 1 (samping Pancake Parlour) dan langsung memesan Lumpia Mayonnaise dan Nasi Goreng Bebeknya yang jadi salah satu chef recommendation di buku menu. Rasanya? Ajiiibbbb banget hahaha....

Lumpia mayonnaise nya ini kental terasa ikan / udang yang disiram dengan topping mayo di atasnya, lumer di mulut yum yumm banget pokoknya, believe me, one is never enough! hahahaha... Ini nih fotonya:


Nah, nasi goreng bebeknya juga maknyusss banget. Potongan daging bebeknya yang kecil-kecil menambah gurih rasa nasi gorengnya. Toppingnya ada irisan telur dadar yang lembut banget. Beneran, you must try it!


Alhamdulillah kelar makan sekitar jam 14.15-an dan langsung ngacir lagi ke kantor buat lanjut kerja. Kapan-kapan mau ajak Papi kesana ah, pasti dia suka secara dia bebek lover banget, hehehe....

Happy Birthday Mba Wie...


Rabu, 3 Oktober lalu akhirnya digelar acara makan bersama dengan Mblebers setelah berkali2 tertunda. Agendanya traktiran ultah Mba Wie yang ultahnya sendiri dah lewat bulan Agustus lalu, hahahaha... Itupun pake acara heboh nentuin tanggal, venue dan lain-lain dulu. Dan akhirnya terpaksa beberapa orang berhalangan hadir karena waktu dan tempat yang gak matching sama lokasi tempat kerja. Ya maklum deh, mak hajat nya mutusin ngajak makan siang aja mempertimbangkan program diet yang lagi dijalani, wkwkwkwk. Gapapa telat yaaa, yang penting gak pake acara ngeles udah expired waktunya kayak yang itu tuh :p

Akhirnya tepat sekitar jam 12-an siang semua merapat di Nanny's Pavillon - Citywalk. Sengaja dicari tempat di tengah-tengah yang gampang dijangkau semua. Cipika cipiki, sharing gossip terhangat dan foto-foto jadi acara tetap yang udah pasti ada di setiap gathering selain menikmati makanan yang hari itu kita kompak pesennya, Baked Rice nya Nanny's Pavillon yang emang juara banget rasanya! Diet sementara dilupakan dulu, hahahaha...

Makasih traktirannya ya Mba Wie, semoga sehat selalu dan diberi sisa usia yang bermanfaat dan barokah oleh Allah SWT, amiiin...




Thursday, September 27, 2012

Happy 4th Anniversary Indonesian Manchester United Region Bogor!

21 September 2012 lalu adalah Anniversary ke-4 Komunitas Indonesian  Manchester United Region Bogor.  Aku yang belum terlalu lama ikut bergabung dengan komunitas ini pengen dooong ikutan kemeriahannya.  Alhamdulillah mereka mempercayakan pembuatan cake-nya juga sama aku, nah.. kayak gini nih penampakannya...:

Isinya Rainbow Cake yang aku lapis dengan butter cream resepnya Mbak Sylvie yang di share sama Mbak Ayi (thanks mba, cupmwahh).  Alhamdulillah cakenya laku keras dan habis dalam sekejap hehehe...

Perayaan anniversary ini bertepatan dengan nobar alias nonton bareng match MUFC vs Liverpool Kebun Kita - Bogor, yang berbuah kemenangan MUFC. Walaupun banyak yang mengecam kemenangan MUFC kemarin, ahh peduli amat. 3 points is 3 points. That's it! Seruuu banget nobar nya!

Ini nih penampakan pasukan Indonesian Manchester United Region Bogor:



Happy Anniversary! We are IndoManUnited, We are Happy Family!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...